野崎徳洲会病院栄養科採用サイト | 1日のスケジュール（調理師）

調理師・調理補助応募

daily schedule

調理師の1日のスケジュール

病院調理は、業務分担とスケジュールが分単位で明確に決まっています。
残業が少なく、規則正しい生活リズムを保てることが大きな特長です。
※日によって献立が異なるため、進行状況により休憩時間帯が変わる場合があります。

調理師

早出①

7.5時間勤務（休憩1時間）

5:00

出勤・朝食調理

5:40

朝食おかず盛り付け

7:00

休憩（〜7:15）

8:30

昼食調理（患者食及び職員食）

9:00

栄養科朝礼

9:10

昼食調理

10:45

休憩（〜11:30）

11:30

夕食調理（患者食及び職員食）

13:00

片付け

13:30

退勤

早出②

7.5時間勤務（休憩1時間）

5:00

出勤・朝食飲み物・デザート配膳

6:00

朝食おかず配膳

7:45

病棟へ朝食配膳

8:15

休憩

8:30

昼食盛り付け

9:00

栄養科朝礼

9:10

昼食盛り付け・調理補助

11:00

翌日の食材準備

12:30

休憩

13:15

夕食盛り付け補助

13:30

退勤

早出③

7.5時間勤務（休憩1時間）

5:00

出勤・お茶準備・病棟へ配膳

6:00

ご飯・お粥盛り付け・配膳

7:00

休憩

7:15

ミキサー食配膳

7:45

病棟へ朝食配膳

8:15

昼食食札・トレイセット

9:00

栄養科朝礼

9:10

極軟菜食・ミキサー食調理

10:40

極軟菜食・ミキサー食配膳

11:30

休憩

12:15

夕食食札・トレイセット

12:45

極軟菜食・ミキサー食調理

13:30

退勤

日勤①

7.5時間勤務（休憩1時間）

8:30

出勤・昼食食札・トレイセット

9:00

栄養科朝礼

9:10

昼食おかず盛り付け

11:15

昼食配膳チェック

11:45

病棟へ昼食配膳

12:10

夕食食札・トレイセット

12:45

休憩

13:45

夕食おかず盛り付け

15:45

ご飯盛り付け・配膳

16:30

片付け

17:00

退勤

日勤②

7.5時間勤務（休憩1時間）

8:30

出勤・昼食食札・トレイセット

9:00

栄養科朝礼

9:10

栄養補助食品配膳

9:40

昼食おかず配膳

11:15

夕食ご飯・お粥炊飯セット

12:15

休憩

13:15

栄養補助食品配膳

13:45

昼食予備食片付け

14:15

夕食おかず配膳

15:45

ご飯盛り付け・配膳

16:30

片付け

17:00

退勤

遅出

7.5時間勤務（休憩1時間）

10:00

出勤・職員食調理補助

11:45

病棟へ昼食配膳

12:10

夕食食札・トレイセット

12:45

夕食調理補助

13:45

休憩

14:45

職員夕食盛り付け

15:45

お粥盛り付け・配膳

16:30

夕食配膳チェック

17:45

病棟へ夕食配膳

18:10

朝食食札・トレイセット

18:30

退勤

ポイント

早出勤務は昼過ぎには退勤でき、プライベートの時間が確保しやすいです。
業務分担が明確なため、調理未経験の方でも安心してスタートできます。
シフトは希望休を考慮して作成します。家庭の都合に合わせて働けます。
残業は月20時間程度（一般飲食店と比べて大幅に少ない水準です）。
日によって献立が異なるため、休憩時間帯が前後する場合があります。

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