mission
当科では、病院直営の強みを活かし、入院患者様や併設施設、職員へ1日約900食を提供しています。
病態に合わせた嚥下食などの特別食も、調理師と栄養士が連携し「安全で美味しい食事」を追求しています。
職員食でのフェア開催など、自由なアイデアを実現できる環境が魅力です。
調理、配膳、清掃など業務は多岐にわたりますが、スタッフ間の風通しが良く、食べる人の喜びをダイレクトに感じられる、非常にやりがいのある職場です。
features
ホテルや飲食店の調理は、至福のひとときを提供する「サービス」です。
しかし、病院における調理は、それ以上に重要な「治療のプロセス」そのものです。
私たちは医療チームの一員として、ただ空腹を満たすためではなく、患者様が健康を取り戻すための「栄養」を調理しています。
一般の飲食店では味わえない「食で命を支える」という誇り。
患者様が元気に退院される姿や、回復の糧となった「おいしい」の声は、何にも代えがたい一生モノのやりがいになります。
私たち「徳洲会」は、全国70以上の病院と300を超える関連施設を運営する、国内最大級の民間医療グループです。
この圧倒的なネットワークがあるからこそ、将来を見据えて腰を据えて働くことができます。
職員はもちろん、そのご家族の幸せも守るのが私たちの役目です。
健康・収入の両面から、大規模グループならではの手厚い制度であなたの生活をバックアップします。
病院調理の特長は、業務分担とスケジュールが分単位で明確に決まっていること。
突発的なオーダーに追われることがないため、残業は少なく、生活のリズムを一定に保つことができます。
労働時間も一般の飲食店に比べて短く、プライベートの予定も立てやすいです。
大切な家族の行事に参加したり、自分のリフレッシュ時間に充てたり。
心にゆとりを持って働けるからこそ、患者様にも温かい食事を提供できるのだと私たちは考えています。